Сейчас на сайте посетителей: 3
На главную Карта сайта Контакты Для администратора
Войти Регистрация
Войти
Воскресенье, 09.08.2020

Сегодня в Будве
  День     
18°
   Ночь
20°

Погода на сегодня

Будва     +26
Герцег-Нови     +28
Тиват     +28
Котор     +27
Бар     +28
Ульцинь     +26
Подгорица     +28
Никшич     +27
Колашин     +27
Жабляк     +27
t воды в море
30.07.2019
Петровац24
Бар25
Герцег-Нови25
Будва24
Ульцинь25

Поиск статей



  

Статьи→ Рецепты

июль 2012 | Рецепты
Открытый пирог с помидорами

Открытый пирог с помидорами Черногория сегодняОткрытый пирог с помидорами

   На 4 персоны
   Подготовка: 15 мин.
   Приготовление: 35-40 мин.


   4 больших помидора, очищенных, с удаленными семенами, нарезанных на маленькие кубики
   4 яйца
   150 мл молока
   соль
   свежемолотый черный перец
   150 г жирных сливок
   150 г тертого сыра
   4 измельченных зубчика чеснока
   1 ст. л. измельченной петрушки
   4 разорванных на кусочки листа базилика
   1 ст. л. измельченного тимьяна
   23-сантиметровая корочка для соленого пирога

   Всегда удачное тесто для соленого пирога
   Разогреть духовку до 200⁰С. Засыпать 250 г муки в кухонный комбайн. Добавить 125 г сливочного масла (комнатной температуры) и приправить солью и перцем по вкусу. Взбить, чтобы получились маленькие комочки, добавив 2-4 столовые ложки холодной воды для нужной консистенции. Оставить на 30 минут, затем выложить в 24-сантиметровую форму, спрессовать, выпекать 10-15 минут, до появления светлого золотистого оттенка.

  
Чтобы довести этот пирог до совершенства, с помощью кондитерского колесика для резки теста сделайте для него верхний слой в виде паутинки из рассыпчатой хрустящей выпечки.

   Подсушить помидоры в дуршлаге в течение 1 часа. Разогреть духовку до 200⁰С. Взбить яйца и молоко в большой миске до образования пены. Приправить солью и перцем. Положить в миску помидоры, сливки, сыр, чеснок, петрушку, базилик и тимьян и перемешать. Вылить эту смесь в пирожную корочку. Запекать 35-40 минут. Подавать горячим или комнатной температуры.

Проголосовало:2
Все новые прочитаны >>

Рубрики

Топ 20 статей
за 2018 год

История самой узкой улицы в Которе август 2018 | прочитано: 9715
Легенда о Сутоморе январь 2018 | прочитано: 5360
Наши впечатления о Черногории март 2018 | прочитано: 3554
Молодые профессионалы покидают страну октябрь 2018 | прочитано: 3443
Аншлаг в сумасшедшем доме январь 2018 | прочитано: 3425
Жарко Радулович о сезоне сентябрь 2018 | прочитано: 3128
Использование текстов и фотографий с сайта www.montenegro-today.com допускается только с письменного разрешения Администрации сайта
Черногория сегодня - отдых и недвижимость в Черногории

 
О проекте "Черногория сегодня" Контакты
Закрыть