Сейчас на сайте посетителей: 0
На главную Карта сайта Контакты Для администратора
Войти Регистрация
Войти
Вторник, 01.12.2020

Сегодня в Будве
  День     
18°
   Ночь
20°

Погода на сегодня

Будва     +26
Герцег-Нови     +28
Тиват     +28
Котор     +27
Бар     +28
Ульцинь     +26
Подгорица     +28
Никшич     +27
Колашин     +27
Жабляк     +27
t воды в море
30.07.2019
Петровац24
Бар25
Герцег-Нови25
Будва24
Ульцинь25

Поиск статей



  

Статьи→ Рецепты

март 2012 | Рецепты
Телячья печень

Телячья печень Черногория сегодняТелячья печень

   На 4 персоны.
   Подготовка: 15 мин.
   + 15 мин. дать обсохнуть
   Приготовление: 15 мин.


   300 г телячьей печени, тонко нарезанной
   3 зубчика чеснока, мелко порезанные
   4 ч. л. красного перца кусочками
   3 ст. л. муки
   4 ст. л. оливкового масла
   соль по вкусу
   4 ст. л. тертого сыра
   2 большие красные луковицы, очень тонко нарезанные
   1 ст. л. укропа
   1 ст. л. петрушки

   Посыпать печень чесноком, специями и мукой. В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Добавить печень, несколько кусков за один раз, и готовить 5 минут, пока она чуть прожарится.

   Посолить. Выложить печень на подогретое сервировочное блюдо. В отдельной сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. оливкового масла. Обжаривать оставшиеся приправы в течение 1 минуты. Убрать с огня, влить оставшееся масло, всыпать сыр. Выложить получившуюся смесь на печень. Посолить лук и отставить в сторону на 15 минут. Слегка отжать лук и промокнуть насухо бумажными полотенцами. В небольшой миске смешать лук, укроп и петрушку. Выложить луковую смесь на печень и подать на стол.

Проголосовало:0
Все новые прочитаны >>

Использование текстов и фотографий с сайта www.montenegro-today.com допускается только с письменного разрешения Администрации сайта
Черногория сегодня - отдых и недвижимость в Черногории

 
О проекте "Черногория сегодня" Контакты
Закрыть